草鱼豆腐的两种做法详析

2019-12-05 08:35:01 来源: 昌吉信息港

草豆腐的两种做法详析,豆制品类是人们十分热衷于选择的产品,而以豆腐为题材烹饪的食物,也是容易让人们在就餐的时候进行选择的,草鱼豆腐就是一款味美性高的菜肴,那么下面就是小编做的一篇草鱼豆腐的两种做法详析!

认为草鱼熟食有暖脾胃,补气血的功效,可做食疗品,搭配豆腐,让此汤菜中含有较高的钙、镁盐物质,对心肌及骨骼生长有特殊作用。

草鱼豆腐汤

原料:草鱼1条(约500克),豆腐50克,青蒜10克,成雪里蕻10克,料酒、酱油、白糖、熟猪油、鸡汤各适量。

草鱼豆腐汤的做法:

①将草鱼去鳞、鳃和内脏后洗净,切成 段。雪里蕻洗净切成小段。

②豆腐切成长约1厘米方块。青蒜洗净后切成段。

③锅内加入猪油,烧热,把鱼、雪里蕻放入,再加入料酒、酱油、白糖和鸡汤烧煮,至鱼煮熟。放入豆腐,把汤烧开后,改文火焖烧几分钟,待豆腐浮起,放人青蒜和熟猪油即成。

草鱼豆腐汤功效:此汤菜中草鱼具有补中、利水、平肝、祛风的作用。配以清热利尿,益气宽中,性味甘寒的高蛋白之品豆腐,重在补中调胃、利水消肿的功效。

提示:此汤菜中含有较高的钙、镁盐物质,对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用。常用于冠心病,血脂较高以及小儿发育不良等症。亦可治疗水肿、肺结核、产后乳少等疾患。

草鱼豆腐

原料:草鱼一条(约500克)、豆腐两块(约250克)、调配料各适量。

特色:富于营养,易于消化吸收

操作:

1.将草鱼去鳞、内脏洗净,切成三段;豆腐切成小方块;青蒜25克切段。

2.炒锅放50克鸡油(或色拉油)烧热,放入鱼段煎炸后,加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。小火焖煨。

.鱼入味后,放入豆腐块,大火烧开,小火煨煮,焖烧5分钟后,待豆腐浮起,放入青蒜末(或大蒜末),淋明鸡油,即成。

不得不说,草鱼豆腐是一款对人体有益的菜肴,其不仅可以补中调胃,在气血的调理上也是有着显著的作用的,而草鱼豆腐的做法由于十分简单好学,因此,在生活中,人们也会经常自己动手来做一盘草鱼豆腐食用。

谁应该阅读《草鱼豆腐的两种做法详析》答案是:几乎所有人都应该阅读《草鱼豆腐的两种做法详析》是当代的热点话题,天天养生提供了许多实用的指南,通过阅读《草鱼豆腐的两种做法详析》不仅能够了解健康的秘密,进而掌握自己的命运,拥有健康美丽的人生。

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